Suho vino, njegovano u hrastovim bačvama. Skladno i mekano, rubincrvene boje, ugodne arome, snažne strukture, podržano aromama zrelog crvenog voća trešnje i šumske maline. Merlot je iznimno ‘food friendly’ sorta, te će se odlično snaći u sljubljivanju s većinom jela, punih tjelesnih, zrelih i mesnih stilova, s jačim alkoholom, može se nositi s hranom punijeg okusa poput govedine i junetine, janjetine, svinjetine, piletine ili patke. Idealna temperature za posluživanje je 15°C-18 °C.